Mardi a débuté la 13ème Semaine pour les Alternatives aux Pesticides. Avec la SPAD, ce seront des centaines d’événements très divers (ciné-débats, conférences, expositions, visites de fermes et de jardins, ballades, …) et programmés un peu partout en France et dans… Continuer la lecture
Le dahl, richesse de la cuisine végétarienne indienne! En Inde et au Népal, le mot dal (ou dahl ou daal) désigne à la fois : les légumineuses, et les nombreuses préparations à base de lentilles, pois cassés, pois chiches, … et… Continuer la lecture
Je cuisine rarement le chocolat blanc! Mais récemment en travaillant pour la Noix de Grenoble, je me suis rappelée un blondie que j’avais fait il y a longtemps et que les enfants avaient beaucoup aimé. Et dans le même temps… Continuer la lecture
Quand 1 ou 2 panais flétrissent au fond du bac à légumes du frigo, tu fais un cake! L’idée du cake au panais est la même que celle du carrot cake anglo-saxon mais cette fois-ci en version
Quand les enfants te disent « Encore de la soupe! », tu dégaines ton granola salé! le principe du granola salé est le même que celui du granola du petit-déjeuner que l’on sert pour accompagner son yaourt ou sa compote. Il faut:
Les crozets, les petites pâtes savoyardes! Les crozets de Savoie sont de petites pâtes sèches de forme carrée. Ils sont élaborés à partir de semoule de blé dur, de farine de blé tendre ou de farine de sarrasin, d’œufs, de… Continuer la lecture
De tendres cookies sans beurre, c’est possible! Pendant longtemps, j’ai réalisé les cookies avec du beurre! Et si à la maison, on s’en régale encore de temps en temps, on apprécie de plus en plus ceux réalisés avec une huile… Continuer la lecture
Préparer des lasagnes veggie, ce n’est pas très compliqué! Il y a quelques années, je n’arrivais pas à imaginer des lasagnes sans cette bolognaise à tomber que j’aime réaliser avec de petits dés de carottes et de céleri, cuite longtemps… Continuer la lecture