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Artichaut et cerise noire
Céline Mennetrier – Flexitarienne à tendance écogastronome

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petites bouchées

Recettes de petites bouchées salées.

Crackers à la bière, zeste de citron et sésame

14 Avr 16Céline Mennetrier 15 commentaires

Depuis bien longtemps, j’aime savourer une bière bien fraîche, l’accompagner de fromage, profiter de sa convivialité et depuis peu,  je la cuisine… C’est qu’elle réserve bien des surprises! Il y a la blanche et la blonde, l’ambrée et la brune. Certaines… Continuer la lecture →

petites bouchées végétalien

Canapés de polenta

13 Juin 14Céline Mennetrier 6 commentaires

Il y a quelques jours, avait lieu la remise des prix du concours culinaire à l’occasion des 140 ans des  Halles de Grenoble. Marraine du concours, je me suis  prêtée au jeu de mon panier végétarien. Polenta, parmesan, ricotta et… Continuer la lecture →

petites bouchées, tartinades sans gluten, végétarien

Des pousses de moutarde dans les crackers!

12 Avr 13Céline Mennetrier 12 commentaires

Les crackers, j’adore ça! Parce qu’est c’est super rapide à faire, parce que ça ne demande pas beaucoup de matériel, parce qu’on y met ce qu’on veut. On les sert en apéro, on les met dans la lunch-box. Ils croustillent… Continuer la lecture →

Inclassable, petites bouchées

Exit les chips, vive les tuiles salées!

30 Nov 12Céline Mennetrier 9 commentaires

Une recette toute simple, rapide à réaliser, customisable à souhait qui nous ferait presque oublier l’envie de chips 😉 Valérie Cupillard, partageait habituellement ses recettes sur son blog et dans ses livres. Mais depuis un an maintenant, elle les partage… Continuer la lecture →

petites bouchées végétarien

Craquez pour le crackers de roquette :-)

9 Avr 12Céline Mennetrier 17 commentaires

Ces crackers sont très rapides à confectionner et accompagnent parfaitement un fromage frais de vache, de chèvre ou de brebis. Ce sera le compagnon idéal de nos apéritifs pascals… Crackers de roquette au parmesan Tous les ingrédients étant issus de l’agriculture biologique… Continuer la lecture →

petites bouchées

4 mains pour croustillants de semoule

15 Déc 11Céline Mennetrier 5 commentaires

Lorette invite parfois ses nièce et neveux  à des ateliers qu’elle anime pour les enfants certains samedis de l’année. Il y a quelques semaines, Rose est revenue avec de sympathiques croustillants de poulet au couscous accompagnés d’une salade d’automne rouge… Continuer la lecture →

petites bouchées, salades

Crackers tartinés

17 Nov 11Céline Mennetrier 12 commentaires

Un damier de crackers tartinés! 100% végétal, ces toasts de crackers font honneur au radis d’hiver: radis noir et germes de radis. Alors que l’amertume du citron confit vient réveiller la douceur de l’avocat et s’amuse du piquant du radis,… Continuer la lecture →

petites bouchées, tartinades

Biscuits salés pour les fastoches nomades

5 Nov 11Céline Mennetrier 12 commentaires

Les Fastoches nomades, c’est un concours organisé par Flo Makanai (dont je vous ai déjà dit là mon admiration) et La compagnie Sans Gluten, pour trouver « LA » recette hyper fastoche de goûter ou d’encas adaptés à leurs allergies ou intolérances… Continuer la lecture →

petites bouchées sans gluten, végétalien

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Bonjour ! Je m'appelle Céline et je suis auteure et créatrice culinaire. Je partage ici, des recettes simples, gourmandes et de saison pour faire le plein de légumes et de fruits, de céréales et de légumineuses. Une invitation à manger bon et bio !

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