La crème au cacao, un dessert vite fait pour le quotidien! A la maison, point de dessert tout prêt du commerce! Des yaourts fait maison, des fruits crus ou en compote et très souvent des entremets vite préparés tels que… Continuer la lecture
#ASTUCE# Poudre d’écorce de citron et d’orange maison Ces petits pots de gelée d’agrumes sont frais, délicieusement acidulés avec juste ce qu’il faut de gélitude (point trop n’en faut!). Parfaits pour terminer un déjeuner ou un dîner un peu trop riche… Continuer la lecture
Aujourd’hui… … premier mercredi de l’année scolaire! Il fait partie de ces jours marquants de l’année comme le premier de l’an et son réveil parfois infernal, le 1er avril, ses poissons et ses blagues qui ne font rire que ceux qui… Continuer la lecture
Un entremet entre clafoutis et flan pâtissier! La lecture récente de 2 recettes de Dorian, le Petit flan très pommes et pom pom pom et le Flan aux nectarines de vigne et amandes m’ont intriguée par leur apport de yaourt. Je n’y… Continuer la lecture
Pour un cheesecake léger, j’ai choisi de remplacer le fromage à la crème -cream cheese- par un mélange de faisselle et de yaourt grec. La consistance me convient bien et on perd le petit côté salé que je n’apprécie pas tant que ça dans ce… Continuer la lecture
Les flans coco sans oeufs sont légers et frais et réjouissent toujours les amateurs de coco. Délicieux nature, ils se marient aussi fort bien à des coulis de fruits maison: fruits rouges, fruits de la passion… En cette fin d’avril, les… Continuer la lecture
Une recette ultra-rapide pour des petites crèmes sans œufs et qui ne passent pas au four. Pour les ultra-pressés, pensez à mettre en petits pots de verre pour un dessert en kit ! Vous ne savez pas comment réaliser votre kit, lisez le… Continuer la lecture
J’aime les entremets en guise de dessert ! Et vous ? Parfois, c’est un riz au lait simplement aromatisé ou au chocolat, d’autre fois de la semoule de blé aux raisins ou bien une crème catalane. Si certains d’entre-eux sont à base de… Continuer la lecture