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Artichaut et cerise noire
Céline Mennetrier – Flexitarienne à tendance écogastronome

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fromages

Le Saint-Marcellin, petit fromage du Dauphiné

22 Oct 13Céline Mennetrier 11 commentaires

Le Saint-Marcellin est un petit fromage du Dauphiné à pâte molle et à croûte fleurie. Il a la forme d’un palet à bords arrondis de presque 8 cm de diamètre qui ne pèse pas plus de 80 g. Petit mais… Continuer la lecture →

fromages, Terroir et qualité végétarien

Le Beaufort, un fromage aux saveurs de son terroir…

4 Sep 12Céline Mennetrier 2 commentaires

Une semaine de vacances à Arêches-Beaufort, des randonnées dans une nature merveilleuse et des paysages splendides, des vaches aux yeux ourlés de longs cils, la visite d’une coopérative laitière, la lecture d’un roman ne pouvaient ne pas finir en billet pour… Continuer la lecture →

fromages, Terroir et qualité

Louise Bonne à la chantilly de roquefort

23 Sep 11Céline Mennetrier 9 commentaires

#PRODUIT Coup de ♥# La poire Louise Bonne Il fut un temps, fort lointain, au Moyen-Age, je crois, où la poire se mangeait pour rafraichir le palais avant de servir le fromage. N’avez-vous jamais entendu l’expression « entre la poire et le fromage »?… Continuer la lecture →

1 produit, 1 recette, fromages, petites bouchées, tartinades

C’est moi qui ai trait!

5 Sep 11Céline Mennetrier 6 commentaires

Oh! C’est la rentrée des classes aujourd’hui. De petits fromages de chèvre fermiers du Var résistent encore à l’engouement des enfants. Il faut dire que nous en avons ramené beaucoup de notre virée vacancière au hameau de Bounas. Un hameau… Continuer la lecture →

1 produit, 1 recette, fromages
 

Bonjour ! Je m'appelle Céline et je suis auteure et créatrice culinaire. Je partage ici, des recettes simples, gourmandes et de saison pour faire le plein de légumes et de fruits, de céréales et de légumineuses. Une invitation à manger bon et bio !

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