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Artichaut et cerise noire
Céline Mennetrier – Flexitarienne à tendance écogastronome

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biscuits et petits gâteaux

Cookies à la purée d’amande et au chocolat

1 Mar 19Céline Mennetrier 6 commentaires
Cookies à la purée d'amande et chocolat

La purée d’amande, une alternative au beurre pour les cookies! La purée d’amande peut aisément remplacer le beurre dans des cookies. Son utilisation donne aux cookies une texture moelleuse et croustillante à la fois tout en leur apportant cette saveur… Continuer la lecture →

biscuits et petits gâteaux

Cookie sans beurre pour fainéante

1 Déc 17Céline Mennetrier 6 commentaires
Gros cookie sans beurre

De tendres cookies sans beurre, c’est possible! Pendant longtemps, j’ai réalisé les cookies avec du beurre! Et si à la maison, on s’en régale encore de temps en temps, on apprécie de plus en plus ceux réalisés avec une huile… Continuer la lecture →

biscuits et petits gâteaux sans produits laitiers animaux, végétarien

Muffins poire blette-chocolat

24 Oct 17Céline Mennetrier 5 commentaires
Muffins de poire blette et chocolat

Pour éviter que 50% des aliments que nous jetons soient des fruits et des légumes! Il faut être honnête! Les poires, on les aime mûres à point, pas trop fermes et surtout fondantes… On les délaisse bien vite dès que… Continuer la lecture →

biscuits et petits gâteaux antigaspi, végétarien

Cookies et crèmes dessert en kit pour la rentrée

7 Sep 16Céline Mennetrier 2 commentaires

Aujourd’hui… … premier mercredi de l’année scolaire! Il fait partie de ces jours marquants de l’année comme le premier de l’an et son réveil parfois infernal, le 1er avril, ses poissons et ses blagues qui ne font rire que ceux qui… Continuer la lecture →

biscuits et petits gâteaux, entremets végétarien

Petits gâteaux à la vapeur

27 Mar 15Céline Mennetrier 16 commentaires

#ASTUCE# Cuire de petits gâteaux à la vapeur  Pour une cuisson sans four classique ou à micro-onde, on pense à la casserole avec ou sans panier pour des gâteaux à la vapeur. Comment elles faisaient nos grands-mères sans four ?… Continuer la lecture →

1 astuce, 1 recette, biscuits et petits gâteaux végétarien

Cookies moelleux pomme-avoine

14 Oct 14Céline Mennetrier 12 commentaires

De l’avoine pour sa saveur particulière, des flocons pour le moelleux, du sucre de canne blond parce que c’est meilleur que le sucre blanc tout raffiné, une pomme de jardin dont je ne connais pas la variété mais juste ce qu’il… Continuer la lecture →

biscuits et petits gâteaux végétarien

Cookies aux morceaux de chocolat noir

6 Fév 14Céline Mennetrier 11 commentaires

Pas encore de recette de cookies classiques au chocolat sur AetCN?! Fallait vraiment remédier à cette absence! Une recette toute simple qui fonctionne bien pour un résultat toujours réjouissant. Dans ces cookies, ce que

biscuits et petits gâteaux végétarien

Muffins à la banane et à la farine de petit épeautre

16 Jan 14Céline Mennetrier 28 commentaires

Il y a ceux qui aiment les bananes encore un peu vertes et ceux qui les préfèrent plus mures. Ceux qui ne mangeront point de bananes si leur peau se couvre de noir et ceux qui s’en moquent. A la… Continuer la lecture →

biscuits et petits gâteaux végétarien

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Bonjour ! Je m'appelle Céline et je suis auteure et créatrice culinaire. Je partage ici, des recettes simples, gourmandes et de saison pour faire le plein de légumes et de fruits, de céréales et de légumineuses. Une invitation à manger bon et bio !

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