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Artichaut et cerise noire
Céline Mennetrier – Flexitarienne à tendance écogastronome

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biscuits et petits gâteaux

Cookies aux morceaux de chocolat noir

6 Fév 14Céline Mennetrier 11 commentaires

Pas encore de recette de cookies classiques au chocolat sur AetCN?! Fallait vraiment remédier à cette absence! Une recette toute simple qui fonctionne bien pour un résultat toujours réjouissant. Dans ces cookies, ce que

biscuits et petits gâteaux végétarien

Muffins à la banane et à la farine de petit épeautre

16 Jan 14Céline Mennetrier 30 commentaires

Il y a ceux qui aiment les bananes encore un peu vertes et ceux qui les préfèrent plus mures. Ceux qui ne mangeront point de bananes si leur peau se couvre de noir et ceux qui s’en moquent. A la… Continuer la lecture →

biscuits et petits gâteaux végétarien

Biscuits au cacao et salade d’orange au sirop d’Ouzo

21 Déc 13Céline Mennetrier 14 commentaires

Il y a des combinaisons de saveurs parfois oubliées, quelques fois méconnues ou simplement délaissées. Chocolat-anis-orange? Est-ce que cela fonctionne? Je me rappelle de ce chocolat chaud aux épices inspiré d’une jolie lecture. Et de ce cocktail, le Harvey Wallbanger,… Continuer la lecture →

biscuits et petits gâteaux, compotes et salades de fruits végétarien

Secrets de famille pour LE croquant de Saint-Paul

1 Nov 13Céline Mennetrier 19 commentaires

#TECHNIQUE#comment faire les croquants de Saint-Paul Un petit gâteau sec allongé au  zeste de citron, doré à l’œuf et recouvert de 3 amandes: le croquant de Saint-Paul. C’est au coeur des Fenouillèdes, cette région naturelle des Pyrénées-Orientales, dans le village de… Continuer la lecture →

1 astuce, 1 recette, biscuits et petits gâteaux végétarien

Muffins aux prunes

11 Sep 13Céline Mennetrier 13 commentaires

C’est mercredi! Faut penser à nos loulous pour le goûter ou simplement penser à nous pour une pause gourmande. Quelques dès de prunes, acides ou juteuses, jaunes, vertes ou violettes, dans une simple pâte à muffins. Ça a pas le… Continuer la lecture →

biscuits et petits gâteaux végétarien

Petites tourtes aux fraises

28 Juin 13Céline Mennetrier 23 commentaires

Entre les biscuits tartelettes à la fraise d’Edda d’un Déjeuner de soleil et les pop pies de Marc Grossman d’Un goûter à New York, je n’ai pu choisir… Alors, je suis partie sur de petites tourtes à la confiture de… Continuer la lecture →

biscuits et petits gâteaux végétarien

Petits gâteaux veggie pour le goûter!

13 Sep 12Céline Mennetrier 11 commentaires

Avec le temps de la rentrée des classes, vient le temps des goûters. Ces petits gâteaux crousti-moelleux disent bye-bye aux produits laitiers et aux oeufs. Vive le lait végétal et la purée d’amande! Petits gâteaux veggie chocorange à l’amande 30… Continuer la lecture →

biscuits et petits gâteaux végétalien

Déroutant topinambour!

22 Fév 12Céline Mennetrier 11 commentaires

Point de longues phrases aujourd’hui, juste envie de partager cet essai avec vous. Il me laisse perplexe. C’est loin d’être mauvais, c’est surprenant, assez douceâtre, très déroutant! J’aimerai bien que vous y goûtiez, juste pour me dire ce que vous en pensez…… Continuer la lecture →

biscuits et petits gâteaux, entremets

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Bonjour ! Je m'appelle Céline et je suis auteure et créatrice culinaire. Je partage ici, des recettes simples, gourmandes et de saison pour faire le plein de légumes et de fruits, de céréales et de légumineuses. Une invitation à manger bon et bio !

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