Le gratin d’endives au jambon et à la béchamel, un grand succès de ma table familiale. Non, je moque de vous, là! Aucun de mes 3 enfants n’aime les endives cuites. Mais quand même, régulièrement dans l’hiver, ils y ont… Continuer la lecture
#ASTUCE# La blétitude du kaki ou comment savoir si un kaki est blet? … pour cet étrange fruit d’hiver qui anime de sa profonde couleur les arbres effeuillés de nos jardins. On arrive à la fin de saison. Cléa avec son… Continuer la lecture
Je n’avais encore jamais fait de tarte salée au chou blanc. J’en avais acheté un dans l’idée de l’utiliser en salade quand à la vue d’une bûche et d’un yaourt de chèvre dans mon frigo, j’ai eu envie de les… Continuer la lecture
Une nouvelle années se dessine. Que s’est-il passé entre le 31et le premier, qu’ont apporté ces deux derniers jours? Des résolutions pour certains, des espérances pour d’autres, et toujours les mêmes difficultés et peines pour certains d’entre-nous. Bien sur que… Continuer la lecture
Certains l’appellent aussi bras de Vénus… Je ne crois qu’il y ait une saison pour cette génoise parfumée au zeste de citron, garnie d’une crème pâtissière et recouverte d’un joli voile de sucre glace. Mais moi, qui n’apprécie que très… Continuer la lecture
Lorette invite parfois ses nièce et neveux à des ateliers qu’elle anime pour les enfants certains samedis de l’année. Il y a quelques semaines, Rose est revenue avec de sympathiques croustillants de poulet au couscous accompagnés d’une salade d’automne rouge… Continuer la lecture
… qui se transmet de blog en blog. Pascale Weeks en a publié sa recette après l’avoir vu sur la chaîne Gourmet-TV en mai 2004, Lorette l’a reprise en octobre 2007. Elle est devenue depuis ce temps une inconditionnelle de… Continuer la lecture
Il fallait « aider Christophe Michalak à faire rentrer une buche dans un BOCO ». Voilà ce que voulait Simon Ferniot et son équipe pour ce mois de décembre. J’aime bien leur concept d’une cuisine simple et gouteuse, des boco bio pensés… Continuer la lecture