… on obtient un taboulé de fin d’hiver! Une salade de crudité très agréable en attendant les nouveaux légumes printanniers. C’est craquant, savoureux et agréablement acidulé. Chou-fleur en semoule et quinoa rouge Pour 6 convives. Les ingrédients étant issus de… Continuer la lecture
La vie est ce qu’elle est, parfois étrange et triste. Cette semaine, j’ai fait un gâteau de coquillettes avec un petit reste de ces pâtes adorées des enfants. Cela faisait longtemps que ce gâteau n’était pas sorti de mon four. Ce… Continuer la lecture
Point de longues phrases aujourd’hui, juste envie de partager cet essai avec vous. Il me laisse perplexe. C’est loin d’être mauvais, c’est surprenant, assez douceâtre, très déroutant! J’aimerai bien que vous y goûtiez, juste pour me dire ce que vous en pensez…… Continuer la lecture
Avec les vacances, on peut parfois avoir le temps de petit-déjeuner et l’envie de préparer pour ce premier repas de la journée un gâteau au yaourt, un pain au lait ou des scones. Ceci dit, à la maison, travail ou… Continuer la lecture
C’est à la lecture du Saveurs de ce mois que j’ai eu envie de casser la croûte! Une tourte sans viande, ni œuf, ni crème mais l’association colorées de légumes. Le rouge de la betterave et des cranberries, le pourpre… Continuer la lecture
Edit du 8 février 2012: avec cette recette, j’ai été gagnante du concours organisé par Cuisicook à l’occasion de la sortie du troisième livre de Frédérique Chartrand Je sais cuisiner les céréales! Frédérique Chartrand, la trentaine, québécoise et avignonaise, est… Continuer la lecture
#PRODUIT# Le hareng … quand la pomme et le fenouil font craquer le hareng! Fruit et légume apportent du croquant et de l’acidité, des saveurs qui viennent alléger le caractère fumé du poisson. Une façon surprenante, légère et agréable d’accompagner… Continuer la lecture
#PRODUCTEURS# – Comment je me suis procurée une graisse d’oie de qualité? On a tendance à servir les soupes et veloutés de courges avec des épices plutôt chaleureuses comme la cannelle, les clous de girofle, la muscade, parfois accompagnées de… Continuer la lecture