Yummy Magazine est un nouveau magazine de blogueurs et blogueuses culinaires. Il est gratuit, collaboratif et électronique (format optimisé pour la lecture à l’écran et les tablettes type IPad) et fait le pari de devenir une source d’inspiration et d’information,… Continuer la lecture
Ces deniers jours, sur le marché de mon quartier, du côté des petits producteurs, est arrivée dans les paniers des jardinières grenobloises, la chicorée Grumolo verde. C’est une variété ancienne de chicorée, très rustique, qui supporte les gelées. Elle est… Continuer la lecture
#ASTUCE# Que faire des zestes d’oranges amères ? La saison est terminée, elles disparaissent de nos étales! Il y a un mois, je me suis appliquée, comme chaque année à la même saison, à trouver quelques kilos de cet agrume… Continuer la lecture
Je me suis inspirée d’une recette de salade de choux de Pascale Weeks publiée il y a bien longtemps. Contrairement à Pascale, je ne mets que du chou rouge et pas de fromage. Entre l’acidité de la pomme et de… Continuer la lecture
Les betteraves coupées en morceaux se rôtissent comme les autres légumes racines : carottes, navets, panais, rutabagas. Fondantes et fermes à la fois, les betteraves rôties agrémenteront un plat de céréales ou serviront de garniture pour des tartines salées (à voir recette des Tartines de… Continuer la lecture
J’aime la tomate verte confite dans son sirop de sucre. J’adore cette confiture! Je la mange au petit-déjeuner, sur du yaourt grecque. Je ne mélange pas, je nappe simplement mon yaourt de deux belles cuillères de confiture et la douce… Continuer la lecture
Vite, le temps des coings se termine! Ce dessert s’accompagne merveilleusement bien d’un gâteau au yaourt épicé… Coings et pommes pochés 750 ml d’eau 250 g de sucre 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille 4 petits coings 4… Continuer la lecture