Je trouve que la betterave se marie très agréablement au vinaigre balsamique et à la mélasse de grenade. J’use et abuse de cette association ! Pour une mise-en-bouche festive et colorée, voilà une soupe froide ultra-rapide à faire une fois les… Continuer la lecture
Par ces températures un peu fraîches et sous ce ciel parfois trop gris, rien ne me parait plus réconfortant qu’une soupe ou un potage. La cuisine embaume des effluves des légumes mijotant dans la cocotte. La promesse d’une tendre chaleur nous… Continuer la lecture
Une recette ultra-rapide pour des petites crèmes sans œufs et qui ne passent pas au four. Pour les ultra-pressés, pensez à mettre en petits pots de verre pour un dessert en kit ! Vous ne savez pas comment réaliser votre kit, lisez le… Continuer la lecture
Les aubergines sont encore là mais pas pour longtemps… et toujours l’envie de les cuisiner ! Alors en ces journées parfois un peu maussades, annonciatrices de jours plus frais, je les ai préparées en curry comme je le fais régulièrement avec… Continuer la lecture
J’aime les entremets en guise de dessert ! Et vous ? Parfois, c’est un riz au lait simplement aromatisé ou au chocolat, d’autre fois de la semoule de blé aux raisins ou bien une crème catalane. Si certains d’entre-eux sont à base de… Continuer la lecture
Après un footing matinal, j’aime bien en rentrant, me préparer un smoothie de récupération. La saison s’y prête bien : on a moins envie de se faire des pancakes à l’avoine et de manger une compote de pommes comme après les… Continuer la lecture
On a toujours besoin d’une sauce tomate d’été maison ! Il ne faut pas beaucoup de temps pour cuisiner une bonne sauce aux saveurs estivales. Il faut de bonnes tomates de saison, bien sûr ! Quelques herbes aromatiques fraîches, une… Continuer la lecture
Je crois que la confiture d’abricots est l’une de mes préférées ! Souvenirs d’enfance, sans doute… Ma grand-mère et ma mère l’ont toujours faite le plus souvent avec Les rouges du Roussillon, produits le long des vallées du Tech, de la… Continuer la lecture