Oh! C’est la rentrée des classes aujourd’hui. De petits fromages de chèvre fermiers du Var résistent encore à l’engouement des enfants. Il faut dire que nous en avons ramené beaucoup de notre virée vacancière au hameau de Bounas. Un hameau… Continuer la lecture
Edit du mois d’avril 2013. J’ai été jury de l’édition 2013 du concours Saveurs durables aux côtés de Cléa, Marie Laforêt et Sébastien Kardinal: que de souvenirs! Edit du mois de juin 2012. L’ebook 2011 réunissant les recettes finalistes de… Continuer la lecture
Pour finir ma série des poissons de retour de pêche (daurade et sardines), je vais vous parler d’un Murex, le murex épineux. C’est un gastéropode de Méditerranée, un escargot de mer dont la coquille en forme de massue est hérissée… Continuer la lecture
La pêche au lamparo est une technique ancienne de pêche utilisée aujourd’hui en France par un petit nombre de pêcheurs appartenant essentiellement au quartier maritime de Port-Vendres (Pyrénées-orientales). Cette pêche côtière utilisant la technique de la senne coulissante de surface… Continuer la lecture
#PRODUIT Coup de ♥# L’oignon rouge de Toulouges Sur le port de pêche, un matin, il y eut de belles daurades-saupes. C’est comme ça que les pêcheurs de la côte roussillonaise appelle la saupe. Ce poisson essentiellement herbivore commun en Méditerranée évoluant… Continuer la lecture
Mes grands-parents habitaient Maury. Ils ont eu l’heureuse idée, l’année de mes un an, d’acheter un appartement au bord de la mer à quelques kilomètres de chez eux. Ainsi, chaque été, je passais un à deux mois de mes vacances… Continuer la lecture
Je ne suis pas une amatrice de glaces et de sorbets, loin de là! Mais, les fréquentes publications de recettes sur la blogosphère m’ont tellement tentée que j’ai succombé, après avoir discuté avec Carole, à l’achat d’une sorbetière… Une première… Continuer la lecture
Envie d’une salade alliant légume et fruit à des graines, rapide à préparer, à servir fraiche. Elle est venue comme ça et a été approuvée par l’homme de la maison et les 3 enfants! Salade de quinoa au concombre et… Continuer la lecture