#ASTUCE# Tailler les légumes en crayon Parce qu’elles sont omniprésentes sur les étals des producteurs locaux, les carottes se retrouvent chaque semaine dans mon panier de légumes. Il faut dire que c’est un légume racine formidable qui se prêtent à de… Continuer la lecture
Voilà, 2016 est là! L’envie de voir la vie belle et douce… Des résolutions se prennent, des rêves s’ébauchent… Avec quelques cuillerées de joie et de bonne humeur, avec un brin de folie et beaucoup de tolérance, avec un soupçon… Continuer la lecture
Je trouve que la betterave se marie très agréablement au vinaigre balsamique et à la mélasse de grenade. J’use et abuse de cette association ! Pour une mise-en-bouche festive et colorée, voilà une soupe froide ultra-rapide à faire une fois les… Continuer la lecture
Par ces températures un peu fraîches et sous ce ciel parfois trop gris, rien ne me parait plus réconfortant qu’une soupe ou un potage. La cuisine embaume des effluves des légumes mijotant dans la cocotte. La promesse d’une tendre chaleur nous… Continuer la lecture
P’tit déj’ santé n’est pas le dernier livre que vient de signer Clea mais sans doute l’un de mes préférés. Et pourtant j’en ai beaucoup, des livres de cette formidable jeune femme.
Une recette ultra-rapide pour des petites crèmes sans œufs et qui ne passent pas au four. Pour les ultra-pressés, pensez à mettre en petits pots de verre pour un dessert en kit ! Vous ne savez pas comment réaliser votre kit, lisez le… Continuer la lecture
Avec l’arrivée des premiers frimas et juste avant les premières gelées, il est temps de récolter le coing. Il est en train de perdre sa couleur verte pour se parer d’un jaune doré. Sa peau se couvre d’un fin duvet facile à éliminer en le… Continuer la lecture
La coca est un plat courant de la cuisine catalane et des Baléares. C’est une pâte à base de farine, d’eau, de sel et de sucre, et de matière grasse (saindoux, beurre ou huile d’olive) étalée et recouverte d’une garniture… Continuer la lecture