#ASTUCE# Comment maintenir ses crêpes au chaud Les crêpes ce n’est pas que pour la Chandeleur mais quand même le 2 février de chaque année, on m’en réclame! Alors pour changer de la classique crêpe à la farine de blé,… Continuer la lecture
#7 IDÉES recettes avec la courge butternut# De la forme d’une poire, la courge butternut, appelée aussi doubeurre est une variété de courge musquée. Sa peau beige, dure et épaisse lui assure une longue conservation de plusieurs semaines dans un endroit sec et… Continuer la lecture
Vous cherchez une idée d’accompagnement pour une soupe ou une belle salade de crudités. Qui fonctionnerait bien, à la fois pour votre lunch box du déjeuner ou pour votre dîner. Qui ne vous prendrait pas trop de temps en cuisine… Continuer la lecture
Avec l’arrivée de la fraîcheur, il me vient des envies de goûters réconfortants… Les noix nouvelles, dans leur petit panier grillagé sur le rebord de la fenêtre me font de l’oeil. Je décide de les associer à une belle poignée de
De l’avoine pour sa saveur particulière, des flocons pour le moelleux, du sucre de canne blond parce que c’est meilleur que le sucre blanc tout raffiné, une pomme de jardin dont je ne connais pas la variété mais juste ce qu’il… Continuer la lecture
La saison des aubergines touche à sa fin mais il est encore temps de les cuisiner avec des accents de soleil… Feta et thym sont au rendez-vous pour un gâteau salé parfait pour un dîner et une salade verte et… Continuer la lecture
Une de mes tartes préférées: la tarte aux prunes! J’aime quand les quetsches ou les mirabelles libèrent leur jus et que la pâte s’en imprègne tout en restant un peu craquante grâce au tapis de polenta déposé sur le fond de… Continuer la lecture
Pour un déjeuner frais et léger, équilibré aussi, rapide à cuisiner, rien de tel qu’une tartine complète! Juste grillée et subtilement aillée, la généreuse tranche de pain reçoit l’acidulée vinaigrette au sumac et à la mélasse