Cette recette, je l’ai volée à ma fille Rose… Hier, pour le goûter, elle se préparait un smoothie quand je lui ai demandé d’en faire un peu plus pour moi. Et quelle délicieuse surprise quand j’ai bu une première gorgée de… Continuer la lecture
Avec mon affection pour les légumes rôtis, je décide ce matin, de passer au four courgettes, poivrons verts, fenouils et pied de céleri branche. Ils auront le temps de refroidir dans la matinée comme d’ailleurs la casserole de millet. En fin… Continuer la lecture
En écho au livre de Delphine Paslin Je réussis mes pains, yaourts, fromages… sans machine !, j’ai imaginé cette recette d’enduit d’épices pour légumes rôtis. Les légumes, enduits de cette marinade épaisse à l’huile se parfument délicieusement et se parent… Continuer la lecture
L’ail nouveau, c’est maintenant ! Il arrive sur les marchés à côté des légumes de printemps. On lui réserve le temps de sa saison, une place de choix dans notre cuisine… Sa saveur douce et discrète, délicatement rustique enchantera
Une version aux légumes racines pour un grand classique des mezzés. Savoureux avec du pain plat, cet houmous revisité pourra agréablement remplacer la trop classique mayonnaise d’un sandwich. On l’étalera généreusement sur une tartine en attendant d’être garnie de légumes rôtis ou… Continuer la lecture
Petite terrasse ensoleillée pour la lecture du dernier Saveurs, le n°218 d’avril… et très agréable surprise de voir que dans le long article sur les légumes à bulbe, on parle des calçots.
Pendant longtemps, j’ai imaginé que le riz au lait au chocolat ne devait pas être bon voir même écœurant! Et puis, un jour, sous la demande des enfants: – bon toi maman, déjà que tu n’aimes pas trop le chocolat, on… Continuer la lecture
#ASTUCE# Comment maintenir ses crêpes au chaud Les crêpes ce n’est pas que pour la Chandeleur mais quand même le 2 février de chaque année, on m’en réclame! Alors pour changer de la classique crêpe à la farine de blé,… Continuer la lecture