En écho au livre de Delphine Paslin Je réussis mes pains, yaourts, fromages… sans machine !, j’ai imaginé cette recette d’enduit d’épices pour légumes rôtis. Les légumes, enduits de cette marinade épaisse à l’huile se parfument délicieusement et se parent… Continuer la lecture
Le chai (prononcé tchaï) est une boisson traditionnelle indienne. Il s’agit le plus souvent de thé noir sucré (voir très sucré) mélangé à des épices que l’on cuit à la casserole quelques minutes avec du lait. Si le mélange d’épices (masala)… Continuer la lecture
Juste l’envie de partager ma boisson culte de l’été: le smoothie. Et pour d’autres boissons à siroter au bord de la plage, c’est par là…
Durant les mois d’été, je n’ai guère envie de trop passer de temps en cuisine. Mais pas question pour autant de sauter un repas! Heureusement, des légumes savoureux parce que cueillis à maturité sont là… Ils ne demandent pas beaucoup cuisson; ils se suffisent… Continuer la lecture
Un air de vacances commence à souffler… Du coup une grande envie de saveur iodée pour une salade de concombre. Facile! On sort les paillettes d’algues, on improvise une vinaigrette avec
Le muesli comme le granola, à la maison, on aime beaucoup au petit déjeuner. Je ne vais pas vous mentir en vous disant qu’il y a toujours un bocal de prêt car je serais sans cesse à en faire tellement… Continuer la lecture
Une soirée en perspective, non? Pensez au chartreusito, ce cocktail qui s’inspire du mojito. Là, c’est la liqueur, made in Grenoble qui remplace le classique rhum. Passez une joyeuse fin d’année! Chartreusito ou Mojito à la Chartreuse Pour 2 verres.… Continuer la lecture
En cette fin d’été, j’ai eu le plaisir de retrouver cette belle tomate ananas. C’est une tomate bigarrée, qui tire vers le jaune. Sa chair, dense contient peu de graines. Les fruits peuvent paraître extraordinaires par leur grosseur: ils atteignent… Continuer la lecture