En faisant mon marché de milieu de semaine, un producteur m’a gentiment offert un petit pied tout jeune de céleri-branche. A la maison, aucun d’entre-nous n’aime vraiment cette plante bien que nous en mangions tout l’hiver caché dans les soupes.… Continuer la lecture
Aujourd’hui, 6 juin parait Gâteau au yaourt – Variations bio aux éditions La plage. Ce projet qu’il y a quelques mois j’imaginais, a vu le jour grâce à cette maison d’édition indépendante et écolo qui me plaisait tant par sa… Continuer la lecture
C’est dans le livre Ma little Italy de Laura Zavan que j’ai découvert l’erbazzone, la tarte aux herbes. Elle y donne une recette de sa grand-tante. Je me la suis appropriée et la transforme en remplaçant souvent la pancetta par… Continuer la lecture
Une recette estivale mettant en avant le Comté? Voilà le challenge Comté 2011 que 10 blogueurs et leurs parrains associés à ELLE ont proposé en début de printemps. J’y ai participé avec plein d’envie. A la sortie de l’hiver, j’ai… Continuer la lecture
Yummi! Magazine, vous connaissez? Je vous en ai parlé là avec le pesto de roquette et la green salade. Ce que j’aime avec ce concept, c’est l’idée de penser une recette correspondant aux exigences du sommaire. Je me pousse à… Continuer la lecture
C’est à la lecture du Saveurs de ce mois, que j’ai eu très envie de cannelloni. Si Marine Labrune farcit les siens d’un mélange ricotta, épinards et menthe, j’ai eu envie d’associer à de la brousse de brebis des asperges… Continuer la lecture
Envie de marier la cerise qui arrive sur nos étals avec l’huile d’olive et l’excellent vinaigre de Banyuls aux arômes madérisés, longuement vieilli en fût. Gaspacho de cerises à l’huile d’olive 500 g de cerises 20 g de mie de… Continuer la lecture
Il y a quelques mois, je proposais à la maison d’édition La plage un projet de variations bio autour du gâteau au yaourt. C’est un gâteau, si facile et tellement rapide à réaliser qui satisfait petits et grands. Avec lui, … Continuer la lecture