Avec le temps de la rentrée des classes, vient le temps des goûters. Ces petits gâteaux crousti-moelleux disent bye-bye aux produits laitiers et aux oeufs. Vive le lait végétal et la purée d’amande! Petits gâteaux veggie chocorange à l’amande 30… Continuer la lecture
Courant d’été 2011, Sandrine Constantino me proposait de participer au concours Saveurs durables. C’était la première édition de cette journée festive: un concours de cuisine ouvert à tous, et des ateliers et démonstrations culinaires, des conférences et projections pour apprendre, découvrir de… Continuer la lecture
Une semaine de vacances à Arêches-Beaufort, des randonnées dans une nature merveilleuse et des paysages splendides, des vaches aux yeux ourlés de longs cils, la visite d’une coopérative laitière, la lecture d’un roman ne pouvaient ne pas finir en billet pour… Continuer la lecture
De retour de vacances, j’ai aimé ouvrir mon placard à farines et retrouver ces sachets de papiers remplis de poudre plus ou moins blanche. Pour ma tarte du jour, mon choix s’est porté sur la farine de seigle ou sur… Continuer la lecture
Comme avec le kéfir de lait aux fruits, on passe peu de temps en cuisine et on se régale! Préférez le basilic fin au basilic à grosses feuilles. Smoothie pêche, mûre, fraise et pomme au basilic Pour 2 verres de… Continuer la lecture
#LECTURE#Tomates anciennes et gourmandes de Linda Louis Une salade de tomate, rien d’exceptionnel, me direz-vous? Oui, mais quand même… Avec des tomates et des poivrons produits sans traitements chimiques, cueillis à maturité, aux couleurs multiples et aux saveurs différentes qui… Continuer la lecture
… un truc rapide? Parce que pendant les vacances, il faut se faire plaisir sans que ça prenne trop de temps en cuisine! Smoothie kefir, pêche et au melon Pour un grand verre. 1 petite pêche blanche 1 tranche de… Continuer la lecture
La tendance des petites tartes rustiques m’a emportée… Il faut le dire, que c’est quand même bien pratique, surtout pour les vacances. Ces tartes, toutes en jaune au départ, je vais les décliner tout l’été et faire danser les couleurs:… Continuer la lecture