Quand Corinne Cesano, éditrice chez Solar m’a demandée de travailler sur le thème de la cuisine végétarienne, j’ai été enchantée ! L’idée était simple : présenter 27 recettes de belles assiettes de plats uniques et complets sans viande et sans… Continuer la lecture
Pas de longues phrases pour raconter ce dessert qui se prépare en un rien de temps ! Juste envie de marier fraises et pommes dans un clafoutis de fin de printemps. Avec l’été, ce seront clafoutis aux abricots et clafoutis aux… Continuer la lecture
En 2011 avait lieu le premier foodcamp Grenoble ! 5 ans déjà. Et depuis, chaque année, Nadège Perrin, superbe jeune femme dynamique, directrice et fondatrice de l’agence de communication culinaire Cook’appeal et amie aussi, initie cette rencontre. Entourée d’une équipe… Continuer la lecture
Parce qu’un cake salé devient vite un plat nourrissant et complet pour les enfants s’il s’accompagne d’une salade de crudités ou d’une bonne soupe, il se retrouve bien souvent à notre table (3 ados, ça mange et ça mange encore…). Il… Continuer la lecture
Le muesli, c’est bon pour la santé et ça se mange à toute heure de la journée. C’est simple ! Sur une base de flocons d’avoine, on ajoute des flocons de céréales variées comme ici des flocons de
La crème catalane, crema catalana fait partie de ces desserts très appréciés en Catalogne et dans le reste de l’Espagne.
En écho au livre de Delphine Paslin Je réussis mes pains, yaourts, fromages… sans machine !, j’ai imaginé cette recette d’enduit d’épices pour légumes rôtis. Les légumes, enduits de cette marinade épaisse à l’huile se parfument délicieusement et se parent… Continuer la lecture
Je réussis mes pains, yaourts, fromages… sans machine ! est le dernier livre que vient de signer Delphine Paslin. 50 recettes de pains et viennoiseries, de laitages, de conserves gourmandes et plats étonnants joliment mis en image !