Cela fait très très longtemps que je réalise cette recette. Je ne sais plus d’où met venue cette idée de mélanger pommes, pruneaux et laurier mais en tout cas l’association fonctionne très bien. Au moment où les pommes abondent, délicieusement… Continuer la lecture
#TECHNIQUE#comment faire les croquants de Saint-Paul Un petit gâteau sec allongé au zeste de citron, doré à l’œuf et recouvert de 3 amandes: le croquant de Saint-Paul. C’est au coeur des Fenouillèdes, cette région naturelle des Pyrénées-Orientales, dans le village de… Continuer la lecture
Le Saint-Marcellin est un petit fromage du Dauphiné à pâte molle et à croûte fleurie. Il a la forme d’un palet à bords arrondis de presque 8 cm de diamètre qui ne pèse pas plus de 80 g. Petit mais… Continuer la lecture
Il y a des recettes vers lesquelles on revient souvent car elles sont rapides à mettre en place et ne nécessitent pas beaucoup de vaisselle. Et quand on sait qu’elles sont appréciées par nos mangeurs, alors, on n’hésite pas… C’est… Continuer la lecture
C’est mercredi! Faut penser à nos loulous pour le goûter ou simplement penser à nous pour une pause gourmande. Quelques dès de prunes, acides ou juteuses, jaunes, vertes ou violettes, dans une simple pâte à muffins. Ça a pas le… Continuer la lecture
Vous connaissez mon affection pour les gâteaux au yaourt. C’est un gâteau si ludique et si rapide à préparer? Il se prête à de multiples variations et on peut en créer plein de nouveaux! En version salée, il se place… Continuer la lecture
Recette express de clafoutis pour les vacances! C’est la recette de ma maman que je fais depuis que je suis enfant… Pas gras du tout, il s’adapte à tous les fruits, été comme hiver. Il ne reste que très peu de… Continuer la lecture
Il y a quelques jours, j’accueillais Noémi de Un blog, une fille. Elle souhaitait m’interviewer pour parler du blogging et chercher à savoir comment vivait une blogueuse culinaire. Ça a été une chouette matinée. Nous sommes allées au marché, moi avec mon panier,… Continuer la lecture