Une cosse de couleur violet cerise où se dessine des veines d’un jaune beurre. Des grains d’un blanc cassé tachetés de rouge lie de vin. Des gousses larges et de gros grains presque ronds. C’est le big borlotto! Un haricot à… Continuer la lecture
Par les temps de chaleur, il est bon de boire beaucoup. Rien de tel qu’une tisane glacée bien meilleure qu’un soda du commerce! Si beaucoup de tisanes glacées se font à partir d’une macération à froid des plantes, je préfère, pour… Continuer la lecture
Il y a quelques semaines, je mettais en pots des abricots, bientôt, ce seront les figues qui se confieront mais pour l’instant ce sont quelques kilos de fruits rouges qui ont réjouis ma bassine en cuivre. Avec des groseilles, des… Continuer la lecture
Allumer le four en pleine chaleur, on aime pas trop. Et passer du temps devant les fourneaux non plus! C’est l’été, quoi! Oui, mais il y a quand même des plats de légumes dont je ne pourrais me passer. J’aime… Continuer la lecture
J’aime bien en été m’amuser avec les légumes jaunes. L’an dernier, c’était une tarte aux légumes rôtis ensoleillés, aujourd’hui c’est une salade de courgettes… Salade de courgettes jaunes au poivre de Sichuan Tous les ingrédients étant issus de l’agriculture biologique… Continuer la lecture
Le smoothie ultime! Dernières cerises et premières figues… Smoothie cerise-figue Pour 2 verres de 25 cl. 250 à 300 ml de jus de pomme bio 2 figues noires une vingtaine de cerises Dans le bol gradué de votre blender ou… Continuer la lecture
C’est frais, rapide à faire! Parfait pour les vacances! Soupe glacée de concombre à la menthe 1 concombre 2 à 4 branches de menthe 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre de cidre sel et poivre… Continuer la lecture
Ça ne fait pas très longtemps que je fais connaissance avec Jamie Olivier. J’en entendais parlé, je me disais que sa cuisine devrait me plaire, mais voilà, je n’avais pas un de ses bouquins, je n’allais pas sur son site.… Continuer la lecture