Il y a quelques jours, avait lieu la remise des prix du concours culinaire à l’occasion des 140 ans des Halles de Grenoble. Marraine du concours, je me suis prêtée au jeu de mon panier végétarien. Polenta, parmesan, ricotta et… Continuer la lecture
Le tapioca on ne l’aime pas toujours. Il faut dire que c’est un peu gélatineux… mais une fois que l’on maîtrise son dosage, on y prend vite goût! Car c’est super rapide à cuisiner et l’on peut
J’aime la POLENTA au point d’en avoir fait un livre! 30 recettes mais pas une sur le blog! Et finalement dans le livre pas de recette où la polenta est cuisinée de manière traditionnelle: crémeuse pour accompagner un plat en sauce… Continuer la lecture
#PRODUIT#La lentille blonde de la Planèze Il y a quelques semaines, quand Nicolas Terral de l’épicerie D’un goût à l’autre m’avertit qu’il vient de rentrer de nouvelles lentilles, je me demande bien lesquelles? Car ce qu’aime Nicolas, ce sont des… Continuer la lecture
La blette, plante aux grandes feuilles vertes semblables aux épinards, pousse dans beaucoup de potagers. Elle s’appelle aussi bette ou poirée. Ses variétés sont nombreuses, cultivées pour leurs feuilles ou leurs cardes. Si beaucoup sont fans des côtes de blettes,… Continuer la lecture
Trop de protéines animales pendant cette dernière quinzaine? Passez aux protéines végétales avec le dahl de lentilles corail! 😉
Une soirée en perspective, non? Pensez au chartreusito, ce cocktail qui s’inspire du mojito. Là, c’est la liqueur, made in Grenoble qui remplace le classique rhum. Passez une joyeuse fin d’année! Chartreusito ou Mojito à la Chartreuse Pour 2 verres.… Continuer la lecture
L’an passé, j’avais été très intriguée par ces lignes de Cléa: « Je serais bien incapable de développer une théorie là-dessous, mais disons que la pratique me confirme que la douceur de la courge butternut et la suavité du gorgonzola n’avaient… Continuer la lecture