#LECTURE#Tomates anciennes et gourmandes de Linda Louis Une salade de tomate, rien d’exceptionnel, me direz-vous? Oui, mais quand même… Avec des tomates et des poivrons produits sans traitements chimiques, cueillis à maturité, aux couleurs multiples et aux saveurs différentes qui… Continuer la lecture
En faisant mon marché de milieu de semaine, un producteur m’a gentiment offert un petit pied tout jeune de céleri-branche. A la maison, aucun d’entre-nous n’aime vraiment cette plante bien que nous en mangions tout l’hiver caché dans les soupes.… Continuer la lecture
Envie de marier la cerise qui arrive sur nos étals avec l’huile d’olive et l’excellent vinaigre de Banyuls aux arômes madérisés, longuement vieilli en fût. Gaspacho de cerises à l’huile d’olive 500 g de cerises 20 g de mie de… Continuer la lecture
Yummy Magazine est un nouveau magazine de blogueurs et blogueuses culinaires. Il est gratuit, collaboratif et électronique (format optimisé pour la lecture à l’écran et les tablettes type IPad) et fait le pari de devenir une source d’inspiration et d’information,… Continuer la lecture
Ces deniers jours, sur le marché de mon quartier, du côté des petits producteurs, est arrivée dans les paniers des jardinières grenobloises, la chicorée Grumolo verde. C’est une variété ancienne de chicorée, très rustique, qui supporte les gelées. Elle est… Continuer la lecture
Je me suis inspirée d’une recette de salade de choux de Pascale Weeks publiée il y a bien longtemps. Contrairement à Pascale, je ne mets que du chou rouge et pas de fromage. Entre l’acidité de la pomme et de… Continuer la lecture