CLAFOUTIS Entremets rustique du Limousin, préparé avec des cerises noires, disposées dans un plat à four beurré, sur lesquelles on verse une pâte à crêpes assez épaisse. […] Cependant, il en existe de nombreuses variantes, aux cerises rouges ou à d’autres fruits.… Continuer la lecture
Une nouvelle années se dessine. Que s’est-il passé entre le 31et le premier, qu’ont apporté ces deux derniers jours? Des résolutions pour certains, des espérances pour d’autres, et toujours les mêmes difficultés et peines pour certains d’entre-nous. Bien sur que… Continuer la lecture
Dans une cuisine végétarienne, les légumineuses jouent un rôle très important part leur apport en protéines. Associées aux céréales et aux fruits oléagineux, elles permettent de créer des assiettes équilibrées d’autant plus si on y rajoute fruits et légumes cuits… Continuer la lecture
Aujourd’hui, parait Yummy Magazine. Il sent bon le début d’été et les vacances! Sont à l’honneur sur ce troisième numéro, à côté de l’abricot, de la courgette et des tartes, la cuisine monochrome jaune et des recettes sucrées à l’huile… Continuer la lecture
C’est dans le livre Ma little Italy de Laura Zavan que j’ai découvert l’erbazzone, la tarte aux herbes. Elle y donne une recette de sa grand-tante. Je me la suis appropriée et la transforme en remplaçant souvent la pancetta par… Continuer la lecture
Vous aimez, ces livres? Partagez vos avis sur les sites vendeurs et les réseaux sociaux. Un grand merci! Cuisine du sportif, cuisine de la vitalité – A paraître Printemps 2020 Présentation de l’éditeur Ce livre, d’approche naturopathe, donne les clés… Continuer la lecture