#ASTUCE# Tailler les légumes en crayon Parce qu’elles sont omniprésentes sur les étals des producteurs locaux, les carottes se retrouvent chaque semaine dans mon panier de légumes. Il faut dire que c’est un légume racine formidable qui se prêtent à de… Continuer la lecture
Je trouve que la betterave se marie très agréablement au vinaigre balsamique et à la mélasse de grenade. J’use et abuse de cette association ! Pour une mise-en-bouche festive et colorée, voilà une soupe froide ultra-rapide à faire une fois les… Continuer la lecture
Salade de courgettes jaunes au poivre de Sichuan Clafoutis de courgette et feta au zaatar Salade froide de légumes rôtis Cake oriental aux aubergines Courgettes rôtis au four Petites tartes rustiques aux légumes jaunes Velouté de Brocolis et courgettes Pois… Continuer la lecture
Quand Corinne Cesano, éditrice chez Solar m’a demandée de travailler sur le thème de la cuisine végétarienne, j’ai été enchantée ! L’idée était simple : présenter 27 recettes de belles assiettes de plats uniques et complets sans viande et sans… Continuer la lecture
Présentation de l’éditeur On peut bien manger sans manger de viande ! Ces recettes végétariennes, originales et gourmandes, vont vous permettre de réaliser de délicieux plats économiques, mais surtout savoureux, variés, équilibrés et nourrissants. Adaptés à tous les gourmands, ces… Continuer la lecture
Je réussis mes pains, yaourts, fromages… sans machine ! est le dernier livre que vient de signer Delphine Paslin. 50 recettes de pains et viennoiseries, de laitages, de conserves gourmandes et plats étonnants joliment mis en image !
Il arrive sur les étals des marchés avec sa longue tige verte et sa tête blanche souvent striée de violet. C’est l’ail nouveau. On l’appelle aussi ail frais.
L’ail nouveau, appelé aussi ail frais apparaît sur les marchés de mai à juin. Avec sa longue tige verte et sa tête blanche souvent striée de violet, sa saveur douce et discrète, il enchante les papilles le temps de sa saison. Se pose… Continuer la lecture