Le Sainte Maure de Touraine est un fromage d’Appellation d’Origine Contrôlée de lait de chèvre frais, entier et cru, en forme de bûche allongée et à la croûte gris bleuté. Il est traversé en son milieu par une paille de seigle sur… Continuer la lecture
Il y a quelques jours, j’accueillais Noémi de Un blog, une fille. Elle souhaitait m’interviewer pour parler du blogging et chercher à savoir comment vivait une blogueuse culinaire. Ça a été une chouette matinée. Nous sommes allées au marché, moi avec mon panier,… Continuer la lecture
Une fois par semaine, je déjeune seule à la maison. Pas d’enfants à midi à faire manger, ni d’aller-retour à l’école. Une jolie parenthèse. Alors, je me prépare une ardoise, mon ardoise de fille, et je m’installe à la table… Continuer la lecture
J’ai passé les fêtes pascales à Perpignan chez mes parents. Vous savez déjà que ma maman est une fine cuisinière. Rappelez-vous les bunyetes! Et mon papa un gourmand qui aime mettre la main à la pâte comme avec ses filets de sardines marinées.… Continuer la lecture
Chez nos producteurs locaux, à côté des bottes de radis, de navets ou de carottes, on trouve aussi des bottes de betteraves. Leurs feuilles aux belles nervures rouges ne demandent qu’à être cuisinées! Elles ressemblent tellement aux épinards, que ce… Continuer la lecture