Mes livres

Eaux détox et super boissons – Septembre 2017

Présentation de l’éditeur

La collection  » super sain  » s’adresse au grand public et répond à une attente aujourd’hui très large : manger sain pour rester en forme tout en restant gourmand, concilier bienfaits pour le corps et plaisir de manger.

Dans ce livre, découvrez :
– 60 recettes, simples et accessibles, pour apprendre à réaliser vous-même vos boissons et eaux parfumées
– des photos pour toutes les recettes
– des idées qui s’adaptent à toutes les situations du quotidien : eaux parfumées et infusées pour les grandes chaleurs, boissons chaudes du matin et du goûter, tisanes naturelles et faites-maison, boissons fermentées maison (kombucha, kéfir de lait et de fruit, kvas, ginger beer)
– des focus sur la nutrition et les bienfaits des boissons aromatisées et fermentées faites maison
– une foire aux questions pour tout comprendre aux boissons fermentées et aromatisées : quel bénéfice par rapport à des boissons industrielles? Est-ce facile à réaliser? Comment les transporter, les stocker? Quels ingrédients faut-il se procurer et où peut-on les trouver?

Auteur : Céline Mennetrier
Photographies et stylisme: Valéry Guedes
152 pages – 17,9 x 1,9 x 23,8 cm
ISBN : 978-2263152252
Prix : 10.95 euros

Cuisine végétarienne pour tout le monde – Avril 2017

Présentation de l’éditeur

Dans ce livre, découvrez :
-60 recettes, simples et accessibles, pour les végétariens et ceux qui veulent le devenir
-des photos pour toutes les recettes
-des idées qui s’adaptent à toutes les situations concrètes du quotidien : cuisine rapide de tous les jours, plats bien nourrissants pour toute la famille, en-cas pour faire le plein d’énergie, fast food version végétarienne
-des focus sur la nutrition et les bienfaits des aliments utilisés dans les recettes
-une foire aux questions pour tout comprendre de la cuisine végétarienne : quels sont les aliments indispensables à utiliser régulièrement quand on est végétarien ? Puis-je faire du sport en étant végétarien ? A partir de quel âge un enfant ou un ado peut-il devenir végétarien ? etc….

Je vous en raconte plus ici!

Culturellement Votre en a fait une jolie critique, à lire ici.

Auteur : Céline Mennetrier
Photographies et stylisme: Amandine Honegger & Sylvie Rost
152 pages – 17,8 x 1,9 x 23,7 cm
ISBN : 978-2263150265
Prix : 10.95 euros

Les gâteaux invisibles – Mai 2016

Couv Les gâteaux invisbles Céline Mennetrier SolarPrésentation de l’éditeur

Stylés, twistés, revisités et toujours inspirés, simples ou plus sophistiqués, salés ou sucrés, ces gâteaux se déclinent aujourd’hui à l’envi : gâteau pêche et framboises, crumble croquant à l’anis, gâteau reine des reinettes au caramel et sarrasin, gâteau mangue, coco et citron vert, mais aussi gâteau courgette-feta ou gâteau patate douce aux champignons persillés… Autant de recettes super-healthy pour tous les goûts : vegan, sans gluten, sans lactose… Pour des gâteaux moelleux et bluffants en toute légèreté qu’on adore adorer !
J’ADORE l’exercice de la première recette : le gâteau invisible de pommes à la vanille, expliqué pas à pas avec des photos illustrant chaque étape.
J’ADORE les photos originales et le traitement graphique de presse haut de gamme qui invitent à la découverte et donnent envie de réaliser.
J’ADORE les petits + gourmands en fin d’ouvrage.
J’ADORE la touche de luxe apportée à ce livre résolument pratique et prêt à consommer.

Je vous en dit plus? C’est ICI!

Auteur : Céline Mennetrier
Photographies : Guillaume Czerw
Stylisme : Sophie Dupuis-Gaulier
96 pages – 19,7 x 2 x 23,5 cm
ISBN : 978-2263145667
Prix : 9.95 euros

Contribution à My running book – Février 2016

Couv My running bookPrésentation de l’éditeur

La course à pied est à la mode : plus de 8 millions de Français s’y adonnent ! Les auteures ont créé une méthode pour apprendre à courir ou progresser quand on court déjà : choisir son parcours, augmenter les distances progressivement, bien respirer, se préparer, récupérer, s’alimenter, s’équiper. De quoi devenir accro ! Un livre magnifiquement illustré pour les filles qui veulent se faire du bien!

Biographie des auteurs

Nadia Atiki a créé « Le Coin des Coureuses », une boutique en ligne d’équipement de running dédié aux femmes qui veulent rester mode tout en s’adonnant à leur sport favori. Passionnée de running, elle enchaîne les marathons et trails. Elle est maman de trois enfants. Anne-Lize Duval est diététicienne-nutritionniste. Entraîneur spécialisé en athlétisme et en nutrition du sportif elle multiplie les courses et les trails. Elle travaille en cabinet paramédical, avec plusieurs centres de sportifs de haut niveau. Elle organise également des séjours « bien-être diététique » dans toute la France, ainsi que des ateliers culinaires.
Céline Mennetrier a contribué à ce livre en  proposant 14 recettes salées et sucrées adaptées à la pratique sportive de la runneuse.
Auteur : Nadia Atiki et Anne-Lize Duval
160 pages – 20 x 1,2 x 14 cm
ISBN : 978-2212560725
Prix : 14.90 euros

Ma petite cuisine végétarienne – Juin 2015

Livre Ma petite cuisine végétarienne Céline Mennetrier Solar

Présentation de l’éditeur

On peut bien manger sans manger de viande ! Ces recettes végétariennes, originales et gourmandes, vont vous permettre de réaliser de délicieux plats économiques, mais surtout savoureux, variés, équilibrés et nourrissants. Adaptés à tous les gourmands, ces petits plats complets régaleront famille et amis tout au long de l’année. Cuisiner végétarien c’est aussi cuisiner joyeusement tout en faisant du bien à son corps… et à son porte-monnaie !
Veggie d’hiver : Petits gratins de crozet à la fondue de poireaux – Curry de fleurettes de brocolis, choufleur et chou romanesco, riz basmati – Tarte carotte et chou rouge aux graines -Chaussons de légumes anciens, bouillon de légumes – Soupe complète (légumes, céréales et légumes secs).
Veggie des beaux jours : Poivrons et oignons rouges farçis au millet – Gâteau courgette feta, salade de roquette – Conchiglioni aux légumes rôtis d’été, pesto de basilic – Pizza blanche de ravioles du Dauphiné.
Veggie des quatre saisons : Veggie burger – Gnocchis de semoule au noix, sauge et gorgonzola – Sandwich gourmand betterave, chèvre et graines germées – Birayani aux légumes et noix de cajou.
La recette de l’invité, Sol Semilla, restaurant végétarien et végétalien proposant une cuisine vegan, sans gluten et 100% bio aux superaliments, ainsi qu’une boutique de superaliments.

Je vous en dis plus ? C’est ici !

Auteur : Céline Mennetrier
Photographies : Nathalie Carnet
Stylisme : Lucy Dauchy
64 pages – 21 x 1,2 x 17,8 cm
ISBN : 978-2263069628
Prix : 7.50 euros

Mes desserts en kit – Avril 2015

PrLivre Mes dessert en kit fait maison de Céline Mennetrier chez Solarésentation de l’éditeur

Préparer ses desserts en un tour de main, c’est désormais possible avec desserts en kit! Le principe est simple : il suffit de composer à l’avance des bocaux d’ingrédients secs (farine, sucre, levure…) nécessaires à la réalisation d’un dessert. Le jour J, il n’y a plus qu’à ajouter les produits frais manquants (lait, oeuf, beurre, fruits…). Des desserts en kit : – bons, faciles et rapides à préparer : assemblez, faites cuire ou réfrigérez, et dégustez ! – pour les petits et grands gourmands, en solo, à 2 ou plus, pour les pressés ou simplement les organisés. Vous ne pourrez plus vous en passer ! Retrouvez parmi les kits à réaliser de délicieuses crèmes chocolat ou flans coco, de succulents clafoutis ou riz au lait, d’irrésistibles semoules au lait ou polenta aux raisins secs, mais aussi des fondants au chocolat, pains d’épice, crumbles, etc Avec en bonus, une recette de l’invité prestige : Quai Sud, l’incontournable fabricant de produits gourmets pour épicerie fine.

En savoir un peu plus ? C’est ici !

Lien Amazon

Auteur : Céline Mennetrier
Photographies : Marie-José Jarry
Stylisme : Motoko Okuno
64 pages – 17,8 x 21,1 cm
ISBN : 9782263069345
Prix : 7.50 euros

Les blogueuses vous invitent à l’apéro ! – Avril 2015

PLivre Céline Mennetrier et 9 autres blogueuses vous invitent à l'apéro aux Editions Larousserésentation de l’éditeur

10 blogueuses vous invitent à l’apéro ! Au menu, des recettes originales, simples et festives aux couleurs des blogueuses les plus suivies du web : cookies salés au chorizo, beignets d’herbes fraîches, panna cotta pétillante de petit-pois, mini choux à la mousse de thon, wasabi et citron vert…

Collectif de 10 auteurs dont Céline Mennetrier
Editeur : Larousse
Collection :Cook & Blogs
Broché – 128 pages – 19,5 x 1,3 x 24,5 cm
ISBN : 978-2035904768
Prix : 12,90 euros

Polenta – Septembre 2013

Livre Polenta de Céline Mennetrier aux éditions La PlagePrésentation de mon éditeur durable

La polenta fait son grand retour.

À la manière des grands chefs à la pointe de la tendance, amusez-vous à la décliner de mille et une façons :
• en soufflé, en frites, en pâte à pizza, en croque-madame pour la version salée…
• en gaufres, en biscuits croquants ou en moelleux gourmand pour la version sucrée…
Bonne nouvelle, les intolérants au gluten pourront retrouver grâce à la semoule de maïs les gourmandises auxquelles ils avaient renoncé, car toutes les recettes de ce livre sont gluten free.

A découvrir sur le blog!

Auteur : Céline Mennetrier
Photographies : Maria-Angeles Torres
72 pages – 16 x 22 cm
ISBN : 9782842213480
Prix : 9.95 euros

Les nouveaux gâteaux au yaourt – Juin 2012

Livre Polenta Céline MennetrierPrésentation de mon éditeur durable

Quel est le point commun entre des cubes apéritifs aux olives, un fondant au chocolat parsemé de cacahuètes crunchy, des muffins aux petits pois et un trifle très girly à l’eau de rose ? Une base de gâteau au yaourt !

On le croyait vu et revu, pourtant même pour ce grand classique, la créativité culinaire n’a pas de limites. La preuve : découvrez 30 recettes inattendues, sucrées ou salées, pour revisiter ce basique de la cuisine familiale en version saine et bio, parfois sans gluten, sans lait ou sans œufs, toujours avec gourmandise et une bonne dose d’imagination. À vos pots de yaourt !

A découvrir sur le blog!

Auteur : Céline Mennetrier
Photographies : Frédérique Chartrand
72 pages – 16 x 22 cm
ISBN : 9782842213169
Prix : 9.95 euros

Gâteau au yaourt Variations bio – Edition #2 – Février 2012

Livre Gâteau au yaourt Céline MennetrierVous en avez été tellement T♥qués que Gâteau au yaourt Variations bio est reparti sous les presses! Toujours les douze mêmes recettes que celles de la première édition, seul changement, la première et quatrième de couverture.

 

Gâteau au yaourt – Variations bio – Edition #1 – Juin 2011

Livre Gâteau au yaourt variations bio Céline Mennetrier

Un gâteau mythique pour s’initier à la pâtisserie bio

Le gâteau au yaourt, si facile à réussir, se prête ici à 12 déclinaisons gourmandes et audacieuses, sucrées ou salées. Une façon de découvrir (sans risques) : farines de châtaigne ou de sarrasin, laits végétaux, sucres naturels, huiles essentielles…

Auteur : Céline Mennetrier
16×22 cm – 24 pages – imprimé sur papier recyclé
ISBN : 978-2-84221-262-9
Prix : 3.95 euros

 

 

11 commentaires

  1. Yopupi!!! Ca y est, je me suis enfin procuré « polenta » et j’ai un peu bavouillé en parcourant les pages au coin du feu. J’ai hâte d’essayer les recettes qui font toutes envie: les sucrées comme les salées. Il ne me reste qu’à me procurer « gâteaux au yaourt », il serait temps… Merci pour toutes ces chouettes idées!!

    • Merci Céline pour ton enthousiasme! Avec une belle flambée, une soupe des montagnes pour les soirées de fin d’année serait parfaite… Au plaisir de te lire!

  2. Hello Céline,

    c’est bien la moindre des choses : vous lisez mes livres, je suis venue faire un petit tour pour découvrir les vôtres ! 🙂 Vu que je ne suis pas une « masterchef », votre déclinaison du gâteau au yoghourt m’intéresse au plus haut point !!! Et je mets une option sur le clafoutis pomme-pruneau-laurier pour le week-end prochain. C’est sympa qu’Eric nous ait mis en relation. J’espère que nous pourrons nous rencontrer quand je viendrai le voir ! A bientôt

    • Votre visite, Hélène, me touche beaucoup! J’aime vraiment vos romans et les histoires que vous y contez. Avec eux, je me retrouve dans cette région dont je suis originaire. Je n’y ai que très peu habité mais toutes les vacances, j’y descend avec mes enfants retrouver mes parents. Et dans mes gâteaux au yaourt, je n’ai pas pu résister à l’envie de mettre un peu de saveurs de Catalogne… Au plaisir de vous rencontrer avec Eric ou à Perpignan, qui sait…

  3. Bonjour,
    Je tiens à vous féliciter pour ce livre. J’en suis à ma troisième recette (banane, citron et betterave) et ce sont toutes de grandes réussites. J’ai eu un succès fou à l’AMAP avec le gâteau à la betterave ^^. Voilà, on sent que les recettes ont été testées plusieurs fois car pas de mauvaise surprise. Maintenant, j’ai envie de m’offrir les deux premiers opus (mon commentaire est à propos Des nouveaux gâteaux au yaourt).

    • Merci Fanny pour ce chouette retour! Et oui, à la maison, les enfants en ont mangé des gâteaux et leurs commentaires ont toujours été précieux pour la rédaction de ce livre. Vous parlez des 2 premiers opus; en fait, il n’y en a qu’un: c’est simplement la première de couverture qui a changé au moment de la réédition. Bonne soirée à vous, Céline.

  4. Bonjour,
    Je viens d’ouvrir des chambres d’hôtes et vos gâteaux sont souvent au menu de mes petits déjeuners. Inutile de vous dire que mes hôtes me demandent souvent les recettes et que je leur recommande vivement votre livre Les nouveaux gâteaux au yaourt. Certaines recettes sont déjà devenues des classiques à la maison ! Un grand merci !

    • Vous n’imaginez pas le plaisir que j’ai à lire ces lignes! Merci beaucoup!

  5. Et je persiste et signe, ton 1er opus sur les gâteaux au yaourt est vraiment super sympa, une jolie idée de cadeau petit prix, surtout en cette période (juin) de célébrations en tous genres. Je suis curieuse de découvrir le n°2, et j’espère bien que tu nous mitonnes d’autres livres…

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *