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C’était il y a 2 mois: j’imaginais cette recette pour Lesmondaines. Je fais partie de l’équipe des 12 contributrices sur ce blog de filles, ce carnet de tendances 100% grenobloises. Mon objectif: tous les 3 mois, proposer une recette avec des … Continue reading
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Une virée chez mes parents le temps d’un weekend avec une sortie dominicale à Calce, petit village des Pyrénées Orientales. Là-bas, souvent les caves se rebiffent! Car ils sont 6 domaines en plus de la coopérative à se partager ce terroir exceptionnel. … Continue reading
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Et parce que c’est bon, on n’hésite plus à garder son pain qui devient sec. Déjà, c’est pas bien de jeter le pain et qu’il y a plein de bonnes idées pour l’utiliser: en croûtons pour les soupes, en persillade pour un … Continue reading
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Comment est né ce nouveau gâteau au yaourt? Une envie de fraises, tout simplement! Envie de fraises juste cuites pour libérer leurs saveurs, pas une confiture mais plutôt quelque chose de frais et tonique pas trop sucré. Et parce que j’aime le … Continue reading
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Quand j’ai imaginé mon premier livre Gâteaux au yaourt Variations bio, je ne pensais que ce grand classique de mon enfance trouve tant de déclinaisons possibles. Douze recettes, pour le premier opus! Trente nouvelles pour ce second livre! Je me suis … Continue reading
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Un gâteau au yaourt qui se prépare à la manière des muffins et au peps tout citronné de la bergamote! Et pour plus de moelleux, double pot de yaourt… Gâteau double yaourt à la bergamote Les ingrédients étant issus de … Continue reading
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La vie est ce qu’elle est, parfois étrange et triste. Cette semaine, j’ai fait un gâteau de pâtes avec un reste de coquillettes. Cela faisait longtemps que je n’en avais pas cuisiné. Ce gâteau, ma grand-mère me le faisait quand j’étais enfant … Continue reading
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Certains l’appellent aussi bras de Vénus… Je ne crois qu’il y ait une saison pour cette génoise parfumée au zeste de citron, garnie d’une crème pâtissière et recouverte d’un joli voile de sucre glace. Mais moi, qui n’apprécie que très … Continue reading
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Il y a quelques mois, sortait « Les intolérances alimentaires, cuisiner gourmand autrement » de Flo Makanai, auteur du blog Makanai-Bio, Bon, Simple. Les intolérances alimentaires, j’en avais entendu parler, les enfants me disaient que certains de leurs copains de classes étaient … Continue reading
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Edit du mois de juin 2012: l’ebook 2011 réunissant les recettes finalistes de la première édition du concours Saveurs Durables est disponible. L’ebook, entièrement gratuit, est téléchargeable ici. Edit du 10 octobre: le jury composé de Déborah Brown Pivain, directrice de … Continue reading
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Il y a quelques mois, je proposais à la maison d’édition La plage un projet de variations bio autour du gâteau au yaourt. C’est un gâteau, si facile et tellement rapide à réaliser qui satisfait petits et grands. Avec lui, … Continue reading
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… est le gâteau au yaourt. Si facile à réaliser, je m’amuse avec beaucoup de plaisir à le transformer. Pour cette fois, j’ai opté pour un mélange de 5 farines (blé, seigle, orge, riz et avoine) auquel j’ai associé rhum, … Continue reading
